CAFÉ MOKA Homa Wällägga
CAFE 100% D’ORIGINE
PUR ARABICA

Le sachet de 250g en Grain ou Moulu

LE TERROIR : Homa se situe dans l’Est du Wällägga, dans la région de Gimbi. Homa englobe à la fois un territoire et une petite ville. Depuis une cinquantaine d’années, cette ville est le siège d’une coopérative qui possède un centre de traitement par voie sèche et par voie humide. Nous avons sélectionné le Homa lavé (voie humide), qui a été sélectionné par le ministère Ethiopien du thé et du café comme le meilleur de la région. –

LE NEZ :  explosif et aromatique, développe d’amande grillée, de chocolat et de noisette.

LA BOUCHE : L’attaque est croquante, vive et pleine de caractère. Le milieu de bouche est soyeux, charnu, avec une très belle matière. La finale légèrement acidulée apporte une exceptionnelle longueur en bouche qui développe des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.