CAFÉ DU CONGO
KIWU 4
100% D’ORIGINE PUR ARABICA

5,00

Le sachet de 250g en Grain ou Moulu

LE TERROIR : Les cafés Arabicas du Congo tirent leur appellation du lac éponyme, le Lac Kivu. Ce lac est situé entre le Congo et le Rwanda, à une altitude de 1460 mètres. Il est cultivé dans cette région qui présente les mêmes caractéristiques de sol et de climat que le Rwanda et le Burundi. Il s’agit de sols volcaniques et d’un climat tropical particulièrement propice à la culture du café Arabica.

LE NEZ : très équilibré intense et très Aromatique.

LA BOUCHE : Bonne acidité, équilibrée. Certains lots sont plus « denses » et réclament une torréfaction moins soutenue et une concentration plus faible. Un café agréable parmi les bons standards.

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